Значимость хлеба в жизни людей, в особенности русских, трудно превысить. С его помощью людям удавалось выживать и во времена средних веков и в период войн прошедшего века. Из-за этого о хлебе и о пшенице, появились песни, пословицы, поговорки. Наиболее популярной является: «хлеб – всему голова», ее возможно истолковать в различных вариантах, но смысл все равно остается в том, как важен данный продукт.
Наш язык, как и большинство языков славян, обладает терминами «голова» и «главный», они происходят от единого понятия, не зря самый взрослый член семейства зовется «главой» — его почитают и уважают. Если брать во внимание такое происхождение слов, пословица трактуется чуть по-другому: хлеб имеет наибольшую важность, чем остальная еда. И правда, славяне его почитали, без него не проводился ни один прием пищи. Студеной зимой высококалорийная еда имеет особую важность, потому разные кушанья, в т.ч. кашу, раньше предпочитали кушать с хлебом, для лучшего насыщения.
Диетическое пояснение
Хлеб, в приготовлении которого использовалось зерно хорошего качества, обладает полезными веществами и витаминами. А их необходимо человеческому организму много. И в зачерствевшем хлебе сохраняется почти то же их количество. Потому при долговременном голодании, имея лишь хлеб и сухари, получится дожить до периода, когда пойдет очередной сбор урожая.На данную тематику существует такое выражение: «Лучше хлеб с водой, чем пирог с бедой». В те времена наличие денег мало значило, определенным критерием, оценивающим все, было зерно. Помимо этого, при создании подходящих условий оно сохранялось на продолжительное время.
Геополитическое пояснение
Во времена Средневековья многие войны, в особенности между городами и землями страны, начинались не из-за подземных ценных находок, а из-за земель, которые плодородны, т.к. на них выращивали сельхоз культуры, в том числе это пшеница и рожь. Потому, для взятия поселения на измор, зачастую производили поджигание уже засеянных полей, так людей вынуждали сдаваться.
Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что хлеб помогал достичь победы в период войн и набегов!
***
.Древний продукт, имеющий сегодня самые разнообразные названия у разных народов — багет, паляница, каравай, лаваш, пита… Даже сознательный отказ от хлеба не искореняет уважительного отношения к нему. «Хлеб — всему голова».
Народная мудрость слово «голова» использует в значении «главный», «руководитель».
Весёлые застолья, скорбные обеды, шумные пикники — как бы ни была богата или скромна трапеза, о хлебе помнят всегда. Выражение «делиться последним куском» имеет стойкую ассоциацию с куском хлеба.
Всё чаще современное изобилие и сытость порождает ошибочное мнение, что особое отношение к хлебу — удел старшего поколения, испытавшего скудность военных пайков и голодные послевоенные годы. Мысль, что хлебные полки в магазине могут опустеть кажется совершенно невероятной.
Есть старая грузинская сказка. Умирающий отец, не желая оставлять наследство сыну-тунеядцу, поставил ему условие — заработать хотя бы рубль. Мать, жалея сына, дала ему деньги. Когда сын отдал эти деньги отцу, тот бросил их в огонь. Сын только усмехнулся. Также случилось на следующий день. Пришлось лентяю потрудиться самому. За неделю он по грошу зарабатывал заветный рубль. Когда отец вновь бросил монеты в огонь, сын голыми руками бросился выгребать их. Не денег стало жалко ему.
Пословица не только утверждает, что хлеб — это основной продукт питания многих людей. Она требует особого, почтительного, отношения к хлебу как символу затраченного труда. Недостаточно просто запретить ребёнку бросать хлеб на пол или играть с ним. Родители, приучающие с малых лет своих детей трудиться, таким образом, воспитывают у них уважение к чужой работе, людям. Агрономы, селекционеры, химики, механизаторы, комбайнеры, лётчики, мельники, пекари — сотни рук ведут зерно от поля к столу!
Быть всему головой — означает быть очень нужным. Какие бы просторы и дали ни покорялись людьми, пока падает зерно в землю, связь её с человеком неразрывна.
См. также: пословицы и поговорки про Хлеб
.
*** Авторский материал — копирование статьи запрещено.
Содержание страницы: о значении (смысле) пословицы «Хлеб — всему голова».
.
Пословицы и поговорки о хлебе
Сейчас хлебом никого не удивишь. На магазинных прилавках можно найти самую разную выпечку – на любой вкус и кошелек. Хотя, совсем еще недавно, крестьяне трудились день и ночь в поле, выращивая пшеницу, и считали хлеб – богатством («хлеб – всему голова», «хлеб на стол, и стол – престол», «без хлеба сыт не будешь»). Не побьет ли пшеницу дождь, не сожжет ли солнце, не выклюют ли птицы – забота об урожае волновала селян круглый год.
Доставался хлеб тяжким, ежедневным трудом – отсюда и трепетное, уважительное отношение к нему: «Хлеб – кормилец», «Хлеб в человеке – воин». Пустые закрома считались страшным бедствием: «Без ума проколотишься, а без хлеба – не проживешь», «Нет хлеба – клади зубы на полку».
Ни в коем случае нельзя было выбрасывать недоеденную горбушку – это считалось большим грехом. Народная мудрость учит: «Выкинул хлеб, значит – потерял семейное благополучие и силу».
О том, каким будет год, голодным или сытым, судили как раз по тому, сколько удалось собрать и намолотить зерна. Ведь считалось, что если нети хлеба, то любая пища будет не сытной: «Горек обед без хлеба».
Веками люди слагали пословицы и поговорки про хлеб, тем самым восславляли и подчеркивали его символизм: «голова», «батюшка», «дар Божий», «кормилец», — такими эпитетами характеризовали в народном творчестве главный продукт на каждом столе.
Хлеб в русских пословицах и поговорках символизирует чистоту души, гостеприимство и достаток. Не зря издавна долгожданных гостей и молодоженов встречали караваем и солью. Да и сейчас в большинстве семей хлеб считается главной составляющей обеденного стола.
-
ХЛЕБ ВСЕМУ ГОЛОВА.
-
БЕЗ ХЛЕБА КУСКА ВЕЗДЕ ТОСКА.
-
БЕЗ ХЛЕБА СЫТ НЕ БУДЕШЬ.
-
БУДЕТ ДЕНЬ – БУДЕТ И ХЛЕБ.
-
БЫЛА БЫ МУКА ДА СИТО, И САМА Б Я БЫЛА СЫТА.
-
ГОРЬКАЯ РАБОТА, ЗАТО СЛАДОК ХЛЕБ.
-
ГРЕЧНЕВАЯ КАША – МАТУШКА НАША, А ХЛЕБЕЦ РЖАНОЙ – ОТЕЦ НАШ РОДНОЙ.
-
ДОПЛЯСАЛИСЬ, ЧТО БЕЗ ХЛЕБА ОСТАЛИСЬ.
-
ЕСЛИ ХЛЕБА НИ КУСКА, ТО И В ТЕРЕМЕ ТОСКА.
-
ИЗ ОДНОЙ МУКИ ХЛЕБА НЕ ИСПЕЧЕШЬ.
-
КАЛАЧ ПРИЕСТСЯ, А ХЛЕБ НИКОГДА.
-
НЕ ХЛЕБОМ ЕДИНЫМ ЖИВ ЧЕЛОВЕК.
-
ПОКУДА ЕСТЬ ХЛЕБ И ВОДА, ВСЁ НЕ БЕДА.
-
ПОТ НА СПИНЕ, ТАК И ХЛЕБ НА СТОЛЕ.
-
СЫТЫЙ СЧИТАЕТ ЗВЕЗДЫ НА НЕБЕ, А ГОЛОДНЫЙ ДУМАЕТ О ХЛЕБЕ.
-
У КОГО ХЛЕБУШКО, У ТОГО И СЧАСТЬЕ.
-
ХЛЕБ – БАТЮШКО, ВОДА – МАТУШКА.
-
ХЛЕБ В ЧЕЛОВЕКЕ – ВОИН.
-
ХЛЕБ ВСКОРМИТ, ВОДА ВСПОИТ.
-
ХЛЕБ ДА ВОДА – МОЛОДЕЦКАЯ ЕДА.
-
ХЛЕБ – КОРМИЛЕЦ.
-
ХЛЕБ НА СТОЛ, И СТОЛ – ПРЕСТОЛ.
-
ХЛЕБА НИ КУСКА, И СТОЛ – ДОСКА.
-
ХЛЕБ НАШ НАСУЩНЫЙ: ХОТЬ ЧЕРНЫЙ, ДА ВКУСНЫЙ.
-
ХЛЕБ НОГАМИ ТОПТАТЬ – НАРОДУ ГОЛОДАТЬ.
-
ХЛЕБОМ ЛЮДИ НЕ ШУТЯТ.
-
БЕЗ УМА ПРОКОЛОТИШЬСЯ, А БЕЗ ХЛЕБА НЕ ПРОЖИВЕШЬ.
-
БЕЗ ХЛЕБА ВСЁ ПРИЕСТСЯ.
-
БЕЗ ХЛЕБА И МЕДОМ СЫТ НЕ БУДЕШЬ.
-
БЕЗ ХЛЕБА И У ВОДЫ ЖИТЬ ХУДО.
-
БЕЗ ХЛЕБА КУСКА ВЕЗДЕ ТОСКА.
-
БЛЮДИ ХЛЕБ НА ОБЕД, А СЛОВО – НА ОТВЕТ.
-
БЫЛ БЫ ХЛЕБ, А ЗУБЫ СЫЩУТСЯ.
-
НЕТ ХЛЕБА – КЛАДИ ЗУБЫ НА ПОЛКУ.
-
БЫЛ БЫ ХЛЕБ, А КАША БУДЕТ.
-
БЫЛ БЫ ХЛЕБ, А ПИРОГ ДАРОМ.
-
ВОДА ВЫМОЕТ, А ХЛЕБ ВЫКОРМИТ.
-
ГОЛОДНОЙ КУМЕ ВСЁ ХЛЕБ НА УМЕ.
-
ДЕШЕВ ХЛЕБ, КОЛИ ДЕНЬГИ ЕСТЬ.
-
ЗА ХЛЕБОМ – СОЛЬЮ ВСЯКАЯ ШУТКА ХОРОША.
-
И ПЕС ПЕРЕД ХЛЕБОМ СМИРЯЕТСЯ.
-
КАК ХЛЕБ ДА КВАС, ТАК И ВСЕ У НАС.
-
КАК ХЛЕБА КРАЙ, ТАК И ПОД ЕЛЬЮ РАЙ, А ХЛЕБА НИ КУСКА, ТАК И ВЕЗДЕ ТОСКА.
-
КАК ХЛЕБА КУСОК, ТАК И РАЗИНУЛ РОТОК.
-
ЛИХА БЕДА ХЛЕБ НАЖИТЬ, А С ХЛЕБОМ МОЖНО ЖИТЬ.
-
МАТУШКА РОЖЬ КОРМИТ ВСЕХ ДУРАКОВ СПЛОШЬ, А ПШЕНИЧКА — ПО ВЫБОРУ.
-
НА СОЛЬ ПЬЕТСЯ, НА ХЛЕБ СПИТСЯ.
-
НАДО ХЛЕБА И НА ПОСЛЕ ОБЕДА.
-
НЕ ДАВАЙ ГОЛОДНОМУ ХЛЕБ РЕЗАТЬ.
-
НЕ ОТ ХЛЕБА ХОДЯТ, А КО ХЛЕБУ.
-
ОКОЛО ХЛЕБА И МЫШИ ВОДЯТСЯ.
-
ОТ ХЛЕБА — СОЛИ НЕ ОТКАЗЫВАЮТСЯ.
-
ОТ ХЛЕБА ХЛЕБА НЕ ИЩУТ.
-
РЖАНОЙ ХЛЕБУШКО — КАЛАЧУ ДЕДУШКА.
-
РЫБА НЕ ХЛЕБ, СЫТ НЕ БУДЕШЬ.
-
СВОЙ ХЛЕБ СЫТНЕЕ.
-
СВОЙ ХЛЕБ ХОТЬ НОЧЬЮ ЕШЬ.
-
СКОЛЬКО НИ ДУМАЙ, А ЛУЧШЕ ХЛЕБА — СОЛИ НЕ ПРИДУМАЕШЬ.
-
У ХЛЕБА НЕ БЕЗ КРОХ.
-
УМНЫЙ ДЕТИНА ЗНАЕТ, ЧТО ХЛЕБ – НЕ МЯКИНА.
-
ХЛЕБ В ПУТИ – НЕ ТЯГОСТЬ.
-
ХЛЕБ ДА ВОДА – ТО НАША ДВОРЯНСКАЯ ЕДА.
-
ХЛЕБ ДА СОЛЬ – И ОБЕД ПОШЕЛ.
-
ХЛЕБ ДОРОГОЙ, ДА НЕ ДОРОЖЕ НАС С ТОБОЙ.
-
ХЛЕБ-СОЛЬ ДРУЖБУ ВОДИТ.
-
ХЛЕБ — СОЛЬ ЕСТЬ, ДА НЕ ПРО ВАШУ ЧЕСТЬ.
-
ХОТЬ ПО — СТАРОМУ, ХОТЬ ПО — НОВОМУ, А БЕЗ ХЛЕБА НЕ ПРОЖИТЬ.
-
ХОТЯ ПАЛАТА БЕЛА, ДА БЕЗ ХЛЕБА СКУЧНА.
-
ЧЬЯ ЗЕМЛЯ, ТОГО И ХЛЕБ.
-
БАЛОВСТВОМ ХЛЕБА НЕ ДОБУДЕШЬ.
-
БЕЗ ДЕНЕГ ПРОЖИВУ, А БЕЗ ХЛЕБА НЕ ПРОЖИВУ.
-
БЕЗ СОЛИ НЕ ВКУСНО, А БЕЗ ХЛЕБА НЕ СЫТНО.
-
БЕЗ ХЛЕБА, ДА БЕЗ КАШИ – НИ ВО ЧТО И ТРУДЫ НАШИ.
-
БЕЗ ХЛЕБА ЖИВОТ НИКОГДА НЕ ЖИВЕТ.
-
БЕЗ ХЛЕБА И С МЕДУ ТОШНИТ.
-
БЕЗ ХЛЕБА НА ВОДЕ НОГИ ЖИДКИ.
-
БЕЗ ХЛЕБА НЕТ ОБЕДА.
-
БЕЗ ХЛЕБА СЫТ НЕ БУДЕШЬ; ПРО ТО, ЧЕГО НЕ БЫЛО, ПЕСНЮ НЕ СПОЁШЬ.
-
БЕЗ ХЛЕБА – ПОЛОВИНА ОБЕДА.
-
БЕЗ ХЛЕБА – СМЕРТЬ, БЕЗ СОЛИ – СМЕХ.
-
БЕЗ ХЛЕБНОГО КОРМУ ЛОШАДЬ НА КНУТЕ ЕДЕТ.
-
БЕСЕДА БЕЗ ХЛЕБА НЕ ПРИГОЖА.
-
БУДЕТ ХЛЕБ, БУДЕТ И ОБЕД.
-
БЫЛ БЫ ХЛЕБ, А У ХЛЕБА ЛЮДИ БУДУТ.
-
ВРЕМЕНАМИ И ЛОМОТЬ ЗА ЦЕЛЫЙ ХЛЕБ.
-
ГОРЕК ОБЕД БЕЗ ХЛЕБА.
-
ЕШЬ ПИРОГИ, А ХЛЕБ ВПЕРЕД БЕРЕГИ.
-
ЕШЬ ХЛЕБ, КОЛИ ПИРОГА НЕТ.
-
ЛУЧШЕ ХЛЕБ С ВОДОЮ, ЧЕМ ПИРОГ С БЕДОЮ.
-
ТОЛЬКО АНГЕЛЫ С НЕБА НЕ ПРОСЯТ ХЛЕБА.
-
ЛУЧШЕ ГОЛОДАЙ, А ДОБРЫМ СЕМЕНЕМ ЗАСЕВАЙ.
-
ХЛЕБ ВЕЗДЕ ХОРОШ, И У НАС И ЗА МОРЕМ.
-
ХЛЕБА ЛОМОТЬ – И РУКАМИ ПОДЕРЖАТЬСЯ, И В ЗУБАХ ПОМОЛОТЬ.
-
ГЛУБЖЕ ПАХАТЬ, БОЛЬШЕ ХЛЕБА ЖЕВАТЬ.
-
ДАДУТ ХЛЕБЦА, ДАДУТ И ДЕЛЬЦА.
-
НАЕЗДОМ ХЛЕБ НЕ НАПАШЕШЬ.
-
ГДЕ КОВЫЛЬ, ТАМ И ХЛЕБ.
-
МНОГО СНЕГУ — МНОГО ХЛЕБА, МНОГО ВОДЫ — МНОГО ТРАВЫ.
-
ЛЕТОМ ДОМА СИДЕТЬ – ЗИМОЙ ХЛЕБА НЕ ИМЕТЬ.
-
ЛЕТОМ ХЛЕБ СОБИРАЙ, ЗИМОЙ – НАВОЗ.
-
ЗИМОЙ СНЕГ ГЛУБОКИЙ, ЛЕТОМ ХЛЕБ ВЫСОКИЙ.
-
ХЛЕБ ДА ВОДА – ЗДОРОВАЯ ЕДА.
Ещё по теме Используемые источники:
- https://pirogi.online/pochemu-govoryat-xleb-vsemu-golova.html
- http://www.poslovitza.ru/smysl-poslovizi-hleb-vsemu-golova.html
- http://cgon.rospotrebnadzor.ru/content/33/3783/